1. Xí muội Hồng Lam – một câu chuyện thú vị
Ô mai, hay còn gọi là xí muội, hiệu Hồng Lam là một thức quà vặt đậm nét văn hóa Hà Nội. Ô mai có từ xa xưa, ô mai xuất hiện trong cung đình lộng lẫy, ô mai cũng có trong chiếc giỏ đơn sơ mẹ đi chợ về. Nhắc đến ô mai, người xứ Bắc không ai không biết. Mà ngược lại, ô mai còn là nỗi nhớ, là kỷ niệm, là tình yêu. Thời tuổi thơ có ai chưa từng được thưởng thức thứ quà đặc biệt ấy? Ô mai ăn một lần sẽ nhớ mãi vị chua cay mặn ngọt thấm đượm trong từng quả, từng lát.
Riêng ô mai Hồng Lam là một thương hiệu, một câu chuyện thú vị. Theo CEO Hồng Lam, để có món ô mai này cần đến những quả mơ rừng Bắc Kạn, mận rừng Mộc Châu… Ngoài ra, còn phải tìm những hạt muối trắng ngon nhất, những trái ớt, củ gừng sạch và đậm vị nhất. Tất nhiên, không thể không kể đến những đôi bàn tay tài hoa, sự cảm nhận tinh tế của những nghệ nhân Hồng Lam kết hợp với các thiết bị tiên tiến, công nghệ hiện đại.
Xí muội Hồng Lam hiện nay là một nhà máy được cấp chứng nhận quốc tế ISO 22.000. Các sản phẩm của Hồng Lam đều có chất lượng cao theo tiêu chí “ngon, sạch đẹp”. Trong thời gian qua, ô mai của công ty này đã trở thành tinh hoa quà Việt, theo người Việt đi khắp năm châu.
2. Ô mai Hồng Lam – không chỉ là “mơ và mận”
Ít ai biết, riêng về vùng nguyên liệu, ô mai Hồng Lam phủ rộng từ vùng núi Tây Bắc cho đến Bắc Trung bộ. Không chỉ “mơ và mận”, mà nhiều loại trái cây đặc trưng như sấu, chanh, quất… cũng được thu mua, chế biến thành ô mai.
Sau khi mua về, các loại trái cây này sẽ được chế biến tại nhà máy Hồng Lam rộng hơn 22.000 m2 (Mê Linh, Hà Nội). Điểm khác biệt của ô mai thương hiệu Hồng Lam chính là dây chuyền chế biến rất hiện đại. Tất cả đều tự động hóa, và được kiểm tra chất lượng một cách nghiêm ngặt với 5 bước sau.
- Sàng lọc: Mơ mận và các loại trái cây khác khi thu mua về sẽ được sàng lọc, phân loại. Những quả dập, chưa đủ độ chín, không đạt kích cỡ đều bị thải loại.
- Cọ rửa bằng máy tự động: Hệ thống máy xoay tự động sẽ loại bỏ phần cuống và làm sạch bụi bẩn. Tiếp đó, công nhân Hồng Lam sẽ ngâm quả nước nước muối để giảm độ đắng, giữ màu, loại bỏ vi sinh vật.
- Sấy, rim, nấu: ô mai Hồng Lam sử dụng hệ thống nhà phơi năng lượng mặt trời và lò sấy công nghiệp. Hệ thống này giúp chất lượng sản phẩm trở nên ổn định, đồng đều hơn làm bằng tay.
- Tinh chế: Khâu này được các nghệ nhân lâu năm trực tiếp tham gia. Đây là khâu cực kỳ quan trọng, quyết định đô ngon của ô mai.
- Kiểm định: Tất cả sản phẩm ô mai Hồng Lam phải đảm bảo được kiểm định chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
3. Ô mai Hồng Lam hơn cả một món quà
Nhiều người biết đến ô mai Hồng Lam không chỉ là một món ăn, mà đó còn là món quà đầy ý nghĩa. Vì thế, trong khoảng vài năm trở lại đây, ô mai thương hiệu Hồng Lam đã ra mắt nhiều mẫu quà tặng độc đáo.
3.1. Xí muội hiệu Hồng Lam là quà tặng người thân, bạn bè
Thời gian nghỉ hè, nhiều gia đình thường tổ chức đi du lịch. Khi trở về nhà, thay vì mua đặc sản các vùng miền thì nhiều người chọn món quà ô mai. Đơn giản, với ô mai ai cũng say mê, từ người già cho đến trẻ nhỏ.
Đặc biệt hơn, vào dịp lễ Tết, sản phẩm tại Hồng Lam có thêm nhiều mẫu rất bắt mắt. Trong đó phải kể đến hộp quà Bình An gồm 4 vị khác nhau. Hay bộ quà Phú Quý là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chát dịu dàng của trà Phật Độ hòa quyện với hương cay nồng, mặn mà của từng quả ô mai.
3.2. Ô mai Hồng Lam để tặng khách hàng, đồng nghiệp
Nếu bạn đang phân vân chưa biết tặng quà gì cho khách hàng, đồng nghiệp thì hãy chọn xí muội Hồng Lam. Cụ thể, sản phẩm hộp quà Phát Lộc của ba vị ô mai tượng trưng cho sự vững chắc, thành đạt là hợp lý nhất.
Được thiết kế thanh lịch gợi sự may mắn, thịnh vượng. Hộp quà ô mai Hồng Lam xứng đáng là biểu tượng trang trọng nhất thể hiện tâm thành người tặng. Bộ quà bao gồm Rượu mơ Núi Tản 750 ml, Hồng Lam trà 100 gram, Mơ dẻo Chùa Hương 200 gram, Mơ Hồng Lam 200 gram, Sấu bao tử 200 gram, Mận dẻo đặc biệt 200 gram, Long nhãn 150 gram. Đây được xem là món quà sang trọng thể hiện nét văn hóa đẹp trong giới kinh doanh hiện đại, là sự lựa chọn tinh tế dành tặng cấp trên, đối tác, khách hàng.
3.3. Ô mai Hồng Lam giá bao nhiêu?
Có rất nhiều mức giá của ô mai Hồng Lam. Tùy thuộc vào từng thức quả và độ lớn của hộp sẽ có mức giá. Ví dụ, với ô mai mơ Hồng Lam loại 300 gram sẽ có giá 125.000 đồng. Trong khi đó nếu mua hộp cùng loại nhưng 500 gram sẽ có giá 210.000 đồng. Ô mai sấu bao tử có giá rẻ hơn. Với hộp 200 gram chỉ có 53.000 đồng, hộp 300 gram giá 78.000 đồng. Tương tự, ô mai Mận có giá như ô mai sấu bao tử.
Ngoài ra còn có ô mai xoài dẻo, ô mai me xào, ô mai chanh cốm… Cùng nhiều sản phẩm trà, chè, nước cốt hoa quả khác mang thương hiệu Hồng Lam. Trong các bài viết sau, List.com.vn sẽ tiếp tục giới thiệu đến bạn những món ăn vặt hấp dẫn khác. Mời bạn cùng theo dõi nhé! Nếu bạn muốn mua ô mai Hồng Lam ngon, chính hãng, chất lượng tốt nhất, thì bạn có thể chọn mua tại Shopee nhé.
https://shopee.vn/shop/96685269/search
Đức Lộc