1. Tại sao nói Baozi mang phong cách ẩm thực chuẩn vị Đài Loan?
1.1. Vài nét về Baozi
Thực ra Baozi là nhà hàng còn khá trẻ ở Sài Gòn. Cửa hàng đầu tiên được khai trương vào tháng 7/2016. Sau một tháng, cửa hàng tiếp theo được ra mắt. Sau khoảng thời gian không lâu, Baozi đã phát triển rất nhanh chóng. Trở thành cái tên được ưa chuộng với thực khách. Để có thể làm ra được món ăn chuẩn vị Đài Loan. Phần lớn chúng ta điều nghĩ nó được vận hành bởi những người xứ Đài thực thụ. Nhưng không, Baozi được thành lập bởi Chris Huỳnh và vợ. Anh là chàng trai Việt kiều được sinh ra và lớn lên tại Luân Đôn.
Địa chỉ Baozi tại Sài Gòn
- 106 Hai Bà Trưng – Phường Đa Kao – Quận 1.
- 165 Nguyễn Thái Học – Phường Phạm Ngũ Lão – Quận 1.
1.2. Nhà hàng ẩm thực mang phong cách Đài Loan
Baozi là nhà hàng kết hợp truyền thống ẩm thực của nhiều nơi khác nhau theo cách hiện đại và sáng tạo hơn. Tuy nhiên, cửa hàng lại chủ yếu phục vụ các món ăn mang đậm hương vị của Đài Loan. Baozi xây dựng một thực đơn độc đáo và đa dạng, phục vụ được cho nhiều đối tượng và khẩu vị khác nhau. Đặt hết tâm huyết vào món ăn, liên tục cập nhật và thử nghiệm cho ra thực đơn đa dạng. Nhắc đến Baozi thực khách liền nghĩ đến hương vị ẩm thực Đài Loan chuẩn vị.
Không gian vừa phải, không quá to nhưng được bố trí rất tinh tế. Nhìn từ bên ngoài ít ai có thể nghĩ rằng một nơi như thế này lại mang đến một không gian tuyệt vời đến vậy. Mọi thứ được bày biện, sắp xếp gọn gàng. Không gian đầy ấm cúng, gần gũi để giữ tính riêng tư cho từng cá nhân, từng nhóm bạn.Nét Đài Loan thấm đẫm trong không gian giúp Baozi được nhiều người biết đến. Quán rất được ưa chuộng và được đông đảo thực khách ủng hộ. Tuy nhiên khách vô liên tục nên quán rất đông. Vì thế nên với không gian như vậy không đủ cho tất cả thực khách đều có cơ hội thưởng thức. Nếu không muốn đợi lâu bạn nên đặt bàn trước nhé.
2. Top 7 món ngon không thể bỏ qua tại Baozi
Đến với Baozi bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ngon chuẩn vị Đài Loan. Mỗi món đều được các đầu bếp tại đây chế biến hết lòng. Dưới đây là 7 món ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.
2.1. Thịt bọc trứng lòng đào
Món ăn làm nên thương hiệu Baozi không thể bỏ qua chính là món thịt bọc trứng lòng đào. Đây chính là món ăn bán chạy nhất tại đây, là sự lựa chọn không thể bỏ qua của thực khách khi đến đây. Như chính cái tên của nó “thịt bọc trứng lòng đào”. Bên trong là trứng luộc lòng đào được bọc bên ngoài bởi thịt heo băm được chiên xù lên. Món này ăn với sốt mayonaise rất hợp. Nhìn thấy có vẻ đơn giản nhưng khi thưởng thức thì đúng thật là sự kết hợp tuyệt vời đấy nhé.
2.2. Bánh bao sườn nướng
Có thể nói bánh bao sườn nướng là chiếc hamburger kiểu Đài Loan. Bánh bao được làm bằng bột mềm và rất thơm, lớp vỏ trắng mịn. Kết hợp cùng sườn heo heo nướng được ướp gia vị đậm đà. Ăn kèm cải chua, rau thơm và một ít lạc rang giã nhuyễn. Đây chính là món ăn mang hương vị và bản sắc của ẩm thực Đài Loan. Đem lại cho thực khách cảm giác thơm ngon khó quên. Như một lời hẹn âm thầm giữa Baozi với thực khách.
2.3. Cháo thịt kho
Cháo ở Baozi được nấu rất kỹ lưỡng, cháo đặc và sánh. Những hạt cháo trắng tinh, đẹp mắt. Thịt heo được kho mềm thơm nức. Ở giữa là lòng đỏ trứng chín tái, khi đảo lên trứng sẽ tan ra hòa quyện với cháo và thịt tạo nên một vị ngon khó cưỡng. Ngoài ra món ăn này còn được kết hợp với đậu phộng được giã nhuyễn. Rắc lên trên tạo hương vị thơm nhẹ và thanh mát cho tô cháo.
2.4. Mì bò Đài Loan
Mì bò ở đây nhận được lời khen của đông đảo thực khách. Baozi bắp bò và gân bò làm nguyên liệu chính. Bắp bò lát nào cũng vừa đủ dày và lớn, gân hầm đúng lửa nên mềm nhưng không dai nên rất dễ ăn. Mì ở đây là cọng lớn đúng chuẩn Đài Loan. Nước dùng béo béo nêm nếm rất vừa. Tất cả hương vị được kết hợp hoàn hảo ngon ngất ngây luôn bạn nhé. Ngoài ra, còn có bánh quẫy ăn kèm vừa lớn vừa giòn nữa.
2.5. Cơm thịt kho Đài Loan
Vì là cơm thịt kho nên nguyên liệu chính của món ăn tất nhiên là cơm và thịt kho rồi nè. Cơm nấu rất vừa và mềm. Thịt được kho mềm rục, ăn rất ngon, gia vị ướp thấm đậm đà, nhưng ko bị mặn. Bên trên được rắc thêm đậu phộng rang thơm thơm. Món này được ăn kèm với cải chua băm nhỏ, và hành phi .Ở giữa có 1 quả lòng đỏ trứng được luộc lòng đào rất đẹp mắt. Nhìn phong cách khá giống món cơm trộn Hàn Quốc. Trộn cơm đều chung với nhau ăn khá lạ miệng. Vị chua nhẹ của cải chua làm cho món ăn không dễ bị ngấy. Phần cơm có thêm chén canh đi kèm. Canh nấu từ sườn nên vị canh ngọt trong, thơm ngon.
2.6. Cơm bò rong biển
Món ăn mà List.com.vn muốn nói đến tiếp theo sẽ là một lựa chọn không hề kém phần hấp dẫn đâu nhé. Thịt bò tươi rói được xẻ ra từng miếng mỏng. Miếng bò được nướng trên lửa than đến độ chín vừa nên rất thơm. Ăn cùng với rong biển chiên giòn và cơm tương dầu mè. Những miếng bò mềm ngọt như tan trong miệng. Miếng bò vô cùng mọng nước ăn cùng với cơm rất vừa vặn. Độ giòn mỏng của rong biển sẽ làm hương vị trong cơm nổi bật hơn và không quên độ ngậy được thêm thắt bởi trứng lòng đào.
2.7. Trà sữa Baozi
Đài Loan từ lâu gắn liền với các thương hiệu trà sữa nổi tiếng. Trà sữa tại Baozi không hề kém cạnh các thương hiệu trà sữa nổi tiếng đâu nhé. Nếu có cơ hội đến đây, dừng ngại ngần gọi một cốc trà sữa để thưởng thức hương vị đặc biệt của nó. Trà sữa ở đây thơm nồng vị trà nhưng không hề bị chát. Phía trên có thạch trà đen và lớp kem được kết hợp rất hoàn hảo. Tuy nhiên cốc trà sữa ở đây hơi bé một xíu. Nhưng vị ngon ngất ngây của nó có thể bù đắp lại được rồi nhé.
Sẽ rất tuyệt nếu bạn có thể cùng gia đình, bạn bè đổi khẩu vị tại nhà hàng Đài Loan Baozi này. Đừng quên bỏ túi những món ngon mà List.com.vn đã giúp bạn tổng hợp trên đây để có những bữa ăn cùng gia đình và người thân thật vui và chất lượng nhé.
Thanh Thuận tổng hợp